Receta de Torta de leche caliente

Name: Torta de leche caliente
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: Argentina
Ingredients: Huevos grandes a temperatura ambiente, 3; Azúcar, 2 tazas; Esencia de vainilla, 1 cucharadita; Harina 0000, 2 y 1/4 tazas; Polvo de hornear, 2 y 1/4 cucharaditas; Leche, 1 y 1/4 tazas; Manteca en cubos, 10 cucharadas

Hacé este delicioso bizcochuelo de vainilla con esta receta fácil, suave y deliciosa. Es una propuesta que siempre sale bien y gusta a todo el mundo.

21 de febrero de 2023
13:57
1 minuto de lectura'

Dulces Tortas cocina argentina

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de preparación: 20 min.

Tiempo total: 50 min.

Porciones: 16

Ingredientes

Huevos grandes a temperatura ambiente, 3
Azúcar, 2 tazas
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Harina 0000, 2 y 1/4 tazas
Polvo de hornear, 2 y 1/4 cucharaditas
Leche, 1 y 1/4 tazas
Manteca en cubos, 10 cucharadas

Preparación

Precaliente el horno a 175°C.
En un bol grande, batir los huevos a velocidad alta durante 5 minutos o hasta que estén espesos. Poco a poco agregue el azúcar, batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agregue la esencia de vainilla.
En un bol aparte, mezclar la harina y el polvo de hornear; agregar esta mezcla de a poco a la preparación líquida, batiendo a baja velocidad hasta que quede suave y sin grumos.
En una olla pequeña, caliente la leche y la manteca hasta que la manteca se derrita. Agregar gradualmente a la masa y batir solo hasta que se mezclen.
Verter en un molde para hornear, enmantecado y enharinado. Hornear hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 30-35 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla hasta el momento de servir.

Esta torta de leche caliente es una delicia que es perfecta para servir en cualquier ocasión. Es un bizcochuelo clásico de vainilla pero con una variente que le da una textura y sabor único: la leche se incorpora caliente. Se hace con manteca y resulta perfecta para cortar en capas y rellenar con el ingrediente húmedo que se desee.

Tips para obtener una deliciosa torta de leche caliente

Como con la mayoría de las recetas de tortas, los huevos deben estar a temperatura ambiente para que se mezclen bien y proporcionen una delicada ligereza a la torta de leche caliente.
Además, para obtener el máximo sabor en esta torta de leche caliente use leche entera o al 2 %.
La torta de leche caliente es una buena base para tortas con todo tipo de decoración y experimentación de sabores. Se puede rellenar con dulce de leche o simplemente disfrutar sola.

Por LA NACION recetas