Masa: en un bol mezclar la harina con sal y azúcar.
Agregar la manteca cortada en cubos y desgranarla. Unir con la crema de leche y amasar.
Separar en 6 bollos y llevar a la heladera por 1 hora.
Estirar cada bollo hasta formar un disco fino de 2 mm de espesor y 12 de cm de diámetro. Pinchar con un tenedor y cocinar en horno fuerte hasta dorar.
Retirar e intercalar las capas de masa con dulce de leche.
Cubrir el milhojas con merengue realizando picos con ayuda de una cuchara.
Ingredientes.
Masa:500 g de harina,1 pizca de sal,3 cucharadas de azúcar impalpable,250 g de manteca,250 g de crema de leche,800 g de dulce de leche repostero,1 manga de merengue suizo
