LA NACION

Receta de Melón, yogur y miel

Ingredientes

  • ½ melón maduro
  • jugo y ralladura de 1 pomelo rosado
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 tazas de yogur de vainilla
  • 6 cucharadas de miel
  • 1 pizca de cardamomo molido
  • ralladura de 1 lima
  • 2 bananas no muy maduras
  • ½ taza de azúcar

Preparación

  1. Cortar el melón en cubos, colocarlo en un recipiente con 2 cucharadas de azúcar, el jugo y la ralladura de pomelo.
  2. Llevar a la heladera 1 hora. Mezclar yogur con miel, cardamomo y ralladura de lima. Reservar en la heladera.
  3. Hacer un almíbar algo denso con ½ taza de azúcar. Dejar enfriar.
  4. Cortar las bananas a lo largo en láminas, pasar por almíbar y colocar en una fuente sobre una placa siliconada o sobre papel manteca.
  5. Secar en horno a temperatura baja por lo menos 2 horas (se recomienda cocinar con la puerta del horno entreabierta para que no se quemen).
Por LA NACION recetas
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