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Receta de Masa de strudel básica para una barra con cualquier relleno
El strudel es un tipo de confitura rellena originaria del Imperio austrohúngaro. Es un postre clásico de las gastronomías alemana, austríaca, checa, húngara, rumana e italiana. El strudel está hecho con una masa hojaldrada, similar a la masa filo, aunque un poco más gruesa. Strudel significa “remolino” porque la masa de strudel básica para una barra con cualquier relleno, se va enrollando hasta formar un cilindro que encierra la preparación que le dará su nombre. Strudel de manzanas o de queso, generalmente. Esta es la receta de la masa casera para una barra de strudel con cualquier relleno.
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