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Receta de Brownies sin gluten

Fáciles de preparar, muy tentadores y aptos para personas con celiaquía o con intolerancia al gluten, con todo el sabor del chocolate negro

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Brownies sin gluten
DulcesCelíacos sin glutencocina argentinaTortas
Tiempo de cocción: 10 min.
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo total: 30 min.
Porciones: 8

Ingredientes

  • Huevos, 2
  • Maicena, 40 g
  • Cacao amargo, 50 g
  • Sal, una pizca
  • Nueces o frutos secos, a gusto
  • Azúcar, 170 g
  • Polvo de hornear, ¼ cucharadita
  • Aceite de girasol, 6 cucharadas
  • Esencia de vainilla, 1 cucharadita

Preparación

  1. En un bol colocamos el azúcar. Agregar la maicena, el cacao y el polvo de hornear todo tamizado y mezclar.
  2. Incorporar los 2 huevos, el aceite, la esencia de vainilla. Integrar todo con movimientos envolventes, sin batir. Si desea agregarle frutos secos a la masa este es el momento, si no cuando luego se agregan en forma de lluvia una vez que lo estamos por meter al horno.
  3. Enmantecar y enharinar una fuente (podes usar papel manteca también) Vertemos nuestra mezcla. Llevamos a horno a 180º unos 20 minutos. Cuando pinches con tenedor y salga este seco lo sacamos del horno y dejamos enfriar.

Estos brownies sin gluten, fáciles, rápidos y económicos de hacer para la hora del mate, la merienda, el desayuno o el antojo de algo dulce. Sorprenden por ser deliciosos y, además, aptos para personas co celiaquía. Con pocos ingredientes que seguro tengas en tu casa vas a poder hacer esta receeta de brownies esponjosos por dentro y crocantes por fuera. La receta de brownies sin gluten acepta variaciones: agregarle coberturas sin TACC, o rellenos de chocolate para que queden super blanditos y tentadores.

Tips para disfrutar de los más ricos brownies sin gluten

  • Se conservan en freezer hasta por 6 meses.
  • Para obtener la consistencia esponjosa de los brownies sin gluten no se los debe dejar demasiado tiempo en el horno.
  • Para una consistencia más chocolatosa de los brownies sin gluten, agregarle a la mezcla chispas o pedazos de chocolate de tu preferencia.
  • Para servir los brownies sin gluten como postre después de una comida se pueden emplatar con alguna salsa por encima y siempre una bocha de helado es bienvenida.
Por LA NACION recetas
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