Receta de Doritos caseros con polenta

Los doraditos son unos snacks fritos estilo papa frita que son más conocidos como “doritos”, una abreviación de la palabra. Son unas pequeñas tortillas en forma de triángulo, saladas y crocantes, riquísimas, para las picadas, los cumpleaños, que se comen solas o con dips. Es un invento mexicano, una imitación de los famosos nachos que en las tierras aztecas son tan populares. Por allá los suelen llamar “chips de tortilla” y se comen con guacamole, con cheddar, acompañados con una cervicita bien fría. Los doraditos o doritos, siempre vienen bien. ¿Sabías que son facilísimos de hacer en casa? Y, además, son más sanos porque no los llenarmos de aditivos ni de toneladas de sal, y vamos a respetar la calidad de los ingredientes. Y son mucho más baratos los doritos caseros que los comprados, por supuesto. Con harina de máíz o con polenta, que es más fácil de conseguir, son una papa. Bueno, no... un dorito. Hacelos, dale.

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