Receta de Papas dauphine

Las “pommes dauphine”, en español: papas delfina; son una especialidad culinaria francesa hecha a base de puré de papas y de una pasta choux de la que se incluye la receta.

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Papas Dauphine o Delfina
Tiempo de cocción: 15 min.
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo total: 45 min.
Porciones: 4
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