Receta de Cóctel con cachaza por Inés de los Santos

Name: Cóctel con cachaza por Inés de los Santos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Cachaza blanca 50 ml; Jerez de manzanilla 15 ml; Vermut Dry Nolly Prat 15 ml (o cualquier otro vermut dry); Agua de aceituna 7 ml; Jugo de pepino filtrado 7 ml

Este coctel se llama Estómago y está inspirado en la película brasileña ganadora de numerosos premios

19 de septiembre de 2022
15:17
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Coctel de Inés de los Santos para Probar Brasil

Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 10 min.

Porciones: 1

Ingredientes

Cachaza blanca 50 ml
Jerez de manzanilla 15 ml
Vermut Dry Nolly Prat 15 ml (o cualquier otro vermut dry)
Agua de aceituna 7 ml
Jugo de pepino filtrado 7 ml

Preparación

Mezclar los ingredientes y servir en copa coupé, con garnish de aceituna y gorgonzola

La receta de este coctel con cachaza, es una creación de la bartender Chula Barmaid, cordobesa radicada en San Pablo que actualmente está al mando de la barra del recién inaugurado Cineclube Cortina. La bebida se llama Estómago y hace referencia a una película homónima de 2007, considerada la 74ª mejor película brasileña de todos los tiempos. El cóctel lleva cachaza blanca, jerez de manzanilla, vermú seco, agua de oliva y jugo filtrado de pepino. Durante el festival Probar Brasil se va a poder tomar en CoChinChina Bar, espacio de la bartender Inés de los Santos quien replicará cócteles de bares emblemáticos de Brasil

Tips para comentar el coctel y quedar como un bartender

La cachaza es una bebida alcohólica destilada de Brasil.
Se obtiene como producto de la destilación del jugo de la caña de azúcar fermentado
El origen del aguardiente se remonta a la primera planta de caña de azúcar introducida en tierras brasileñas por los colonizadores portugueses a principios del siglo XVI, traída desde la isla de Madeira.

Por LA NACION recetas