Receta de Kibbe frito facil, relleno con huevo duro

Algunos hacen el kibbe frito con un relleno con carne y nueces, este es con huevo duro. Otros con trigo burgol muy fino por fuera, a modo de “masa” y otras, en una salida más rápida, fríen los kibbe rellenos y ya fríos los cortan como pequeños matambritos con el huevo en su interior. Lo esencial es una buena carne.

Tips para tener distintas opciones de servir el kibbe relleno de huevo

• Si se hacen pequeños, con huevos de codorniz, son como finger food
• En lugar de hacer los kibbe de a uno, disponer la mitad de la carne en una fuente chica aceitada, cubrir con huevo duro, aceitunas y tiras de morrones asados
• Tapar con el resto de carne, rociar con aceite, espolvorear con nueces molidas y hornear. Servir en cuadrados.