Receta: prepará esta vinagreta cítrica
Si no te conformás con el aceite y limón, animate a este dressing que le da un carácter único a cualquier ensalada
![Vinagreta cítrica](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/vinagreta-YOKPG62GXZADPOHFRDKPYXAS3Q.jpg?auth=06a5de68a16d285ce35a7c2c3764d4d4da788ba5b302be6cdc882fa69ad74d01&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
Usala para condimentar ensaladas y verduras cocidas; es un sabor diferente que cambia por completo el impacto del más simple plato de verdes.
Vinagreta cítrica
Rinde 10 porciones.
![Mostaza](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/mostaz-VSFLRV3Z3JBZ7NRUXGL7TBQJSA.jpg?auth=050337955aba7544043f69e2b52deecd0c0a1d1cb0c26c5fe5a7fe9ed0c0cf08&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
¿Qué lleva?
100 cc de jugo de cítricos
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel
200 cc de aceite de oliva;
Tomillo, salvia, romero.
![Aceite de oliva y hierbas aromáticas frescas](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/aceite-de-oliva-y-hierbas-aromaticas-JPGB7LUDIBB6NLRREO2NAGP2AM.jpg?auth=527b9607b1afbd9cedf25d556e6ee8d39ad312d19ae22f2963d465b182510c8e&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
¿Cómo se hace?
Extraer el jugo de los cítricos y disponerlo en un bol.
Agregar una cucharada de mostaza.
Sumar una de miel y condimentar con sal y pimienta.
Integrar todo y agregar el aceite y una rama de hierbas.
![Miel orgánica](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/miel-BG2VRZNTVVERNPMD6JBU2JEOWA.jpg?auth=b70a0cfca2bcaf8021f08aacc801ed65c52b52278b61ed3c0c25bc69b9b486a2&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
Sobre los cítricos
Son una fuente natural de minerales y vitaminas A, B1, B2 y C, protegen el sistema digestivo y refuerzan las defensas.
![Cítricos varios](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/citricos-4U56P2RJDVEQFFBUJORZYLIG6I.jpg?auth=14a1d68dd96be675bbe9c32f108ab908d1407e2ebdb0ebdc6a04cfb60ca5f519&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
El invierno es el mejor momento para consumirlos porque los encontramos de mejor calidad, en mayor variedad de cada cítrico y a mejor precio.
¿Cómo se eligen? Al tacto, la piel se debe sentir finita y lisa.
¿Cómo condimentás tus ensaladas? ¿Te gusta la idea de preparar una vinagreta casera? ¿Tenés alguna receta que no te falla? También probá: Dressings...la ensalada como excusa y Receta: ensalada de grelos y burrata
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