Receta en 10 minutos: omelette de ricotta y arvejas
¿A las corridas? Cocinate un omelette riquísimo. Te pasamos esta receta para un plato rápido con ingredientes verdes que elegimos entre los alimentos de estación que más nos gustan.
Omelette de ricotta y arvejas
¿Qué lleva?
1 puñado grande de hojas de espinaca lavadas
2 huevos
2 cucharadas de leche
3 cucharadas de crema de leche
¼ de taza de queso rallado
2 cucharadas de ricota desgranada
100 g de arvejas congeladas, blanqueadas
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Hojas de albahaca o ciboulette
¿Cómo se hace?
Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar las espinacas y cocinar hasta que estén apenas blandas. Retirar y colocar la mitad en un vaso junto con los huevos, leche, crema, queso rallado, sal y pimienta. Mixear con una licuadora de mano hasta conseguir una mezcla pareja. Calentar un poco de aceite en la sartén a fuego medio y agregar la mezcla. Mezclar suavemente hasta que el huevo empiece a coagular. Agregar las espinacas reservadas, las arvejas y la ricota. Doblar suavemente al medio y dejar cocinar por 1 minuto. Servir con extra queso rallado y hierbas frescas.
Temas
Otras noticias de Casa
Más leídas
Horóscopo. Cómo será tu semana del 24 al 30 de noviembre de 2024
"¿Ahora se dio cuenta?". El Gobierno le respondió a Cristina tras su reclamo por la desregulación de los medicamentos
"Me jode cada vez". Arde Ferrari: Leclerc dejó la radio abierta y explotó contra su compañero Carlos Sainz
El subibaja de Colapinto. De la larga noche con un auto destrozado a reconciliarse con los muros y lograr la misión