Receta: dip de ricota con tomate
¿Estás a las corridas y no sabés qué almorzar? Con unos cherries y estas ideas resolvés todo rapidísimo
![Una ensaladita super completa](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/una-ensaladita-super-OUJEWXD2WVDN5EJH3EUS2OS3YU.jpg?auth=d0aa5248e09c2493a82af442726e551fda0722dedccdd4a4bde173a4ae998786&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
Esta receta fresquísima y liviana para el verano, te salva siempre. Es súper fácil y tiene unos toques especiales que le da un sabor distinto a las opciones para esta época.
Cuesta $110 y rinde 8 porciones.
¿Qué lleva?
![¿Conocías esta combinación de sabores?](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/conocias-esta-combinacion-de-4AZOAQDKU5HVTB37S6W2E6PBDY.jpg?auth=e60fde62c26ed1c841923138ce4856ee164866e9263e470a910e8dc6e3928174&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
200 g de ricota + limón + comino
![Si no hay cherry, usá tomate redondo o perita](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/si-no-hay-cherry-usa-tomate-redondo-o-AZVV7REWNVEIVJY7XBWCIC42OY.jpg?auth=6766ed8f9d92ea4fd0ba19da4bbef3d497c78897c7110bd0cfd35ebfbdd46572&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
200 g de tomates cherry
![Usá los frutos secos y las hierbas que encuentres](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/usa-los-frutos-secos-y-las-hierbas-que-MNKL67HRAVGBJNNB4RZJZ6IX4U.jpg?auth=ddc63c7d8c676a601fa7926317ec3104fa942630e4b150e98315bcf503a0f33e&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
Hierbas (perejil, albahaca, menta) + pistachos.
¿Cómo se hace?
Mezclar la ricota con la ralladura de limón, comino, sal y pimienta.
Agregar la mitad de los pistachos picados. Poner la mezcla en la base de un plato. Cortar los tomates a la mitad. y agregar el resto de los pistachos. Condimentar.
Servir esta ensaladita sobre la ricota.
Decorar usando las hierbas y agregar tostadas, grisines o pan fresco.
¿Te gustó esta receta? ¿Vos cómo combinás la ricota? También mirá: Bagels: recetas ideales para comer al lado de la pileta y 3 recetas de tortas borrachitas
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