Descubrí Francia: un viaje al corazón del espíritu galo

Si hay algo que define al patrimonio francés, seguramente sea la cultura. En las artes, la gastronomía, la música, la moda y la decoración, los franceses han logrado dejar en todo aquello que hacen su sello de distinción, glamour y sofisticación. Hasta en una simple esquina de barrio, se respira el encanto galo. Un pequeño viaje al corazón de ese espíritu.

París: (solo) algunos motivos para adorarla

Para los que la extrañan aún sin conocerla, para los que hace mucho que no la visitan, para los que planean ir en breve, he aquí un pormenorizado tour por los distritos de la Ciudad Luz. Los lugares nuevos, los menos obvios y los ineludibles son solamente algunas razones para querer visitarla ¿Conocés Paris? Contanos cuáles son tus motivos para ir o querer volver una y mil veces. Lée la nota completa aquí

La Provence: un viaje medieval al interior de Francia

Si París es una fiesta, la Provenza es el mejor after party que toda viajera amante de Francia sueña con conocer. Lejos de las motos de Champs-Élysées, las luces de la Torre Eiffel y los turistas del Louvre, el sur del país del amor y la moda es un mundo totalmente diferente y cautivante: los habitantes de sus pueblos medievales todavía conservan su propia lengua, los sabores locales son un deleite para los sentidos, los castillos te permiten jugar por un rato a ser reina, el helado es de lavanda y a la noche se pueden ver estrellas fugaces desde los campos de viñedos. Leé la nota completa aquí

Astor Piazzolla: así es el documental que recupera su vida en París

"Siempre tuvo debilidad por tocar en esta casa", se escucha decir en off a la voz de Boy Olmi, que encarna el relato de José Pons, el gran amigo de Ástor Piazzolla desde la década del 70 hasta su muerte en 1992. Construido a partir de esa relación, Tango en París, Recuerdos de Astor Piazzolla funciona como un tratado de la amistad y como documento de época al mismo tiempo. Desde festejos de cumpleaños a reuniones casuales, la casa del matrimonio Pons se convirtió en el hogar favorito del gran bandoneonista argentino cada vez que visitó la capital francesa. Leé la nota completa aquí

Consejos de un paisajista francés para armar un jardín de flores comestibles

Podemos cultivar plantas por bellas, pero también por deliciosas. Así lo propone el paisajista francés Pascal Garbe, especialista en plantas comestibles. Su propio jardín, en la esplendorosa ciudad de Gorze es ya muestrario de especies que pasan directo a la mesa, para sumar color y sabor a los platos. Aquí nos comparte algunos consejos para aquellos que se inician en esta nueva forma de pensar y degustar el jardín. Leé la nota completa aquí

El clásico restorán de comida francesa en el corazón de Constitución

La comida francesa es sinónimo de excelencia. Los mejores chefs del mundo se forman en sus cocinas y luego, en muchos casos, reinventan platos o trabajan a partir de una tradición local, pero tomando siempre como base los conocimientos técnicos de esa prestigioso legado culinario. La fascinación por los sabores trasciende el universo gastronómico y se traslada al cine, en clásicos contemporáneos como la encantadora Ratatouille (una animación de Pixar dirigida por Brad Bird en 2007) o ese la entrañable biografía de la chef Julia Child, Julie & Julia, dirigida por Nora Ephron en 2009. Pero si querés probar el sabor de la auténtica comida francesa antes del partido contra el equipo galo, y estás en Buenos Aires, tenemos un dato para compatir: Les Anciens Combattants. Leé la nota completa aquí

Merci: la tienda de diseño, deco y moda que marca tendencia en París

De la mente visionaria y creativa de la empresaria Marie France Cohen nació Merci , una tienda revolucionaria en varios aspectos: fue pionera del modelo de concept store, cada uno de los objetos que allí se venden, sean nuevos o usados, pasan por una curaduría tan sensible como estética y los precios son justos tanto para las productores como para los compradores. En síntesis: se trata del criterio amplio, personal y sólido sobre qué significa un nuevo modo de vivir. Leé la nota completa aquí

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