Zapallitos rellenos

Ingredientes

4 zapallitos redondos

Preparación

• Cortar los zapallitos por la mitad y hervirlos 10 minutos en agua con un puñado de sal gruesa.
• Retirar con espumadera y dejarlos enfriar sobre una rejilla boca abajo para que escurran bien.
• Luego retirarles la pulpa, reservarla en colador y cuando esté bien sequita, picarla.
• En una sartén dorar la cebolla picada en la manteca derretida; espolvorear luego la harina, hacer un roux e incorporar, poco a poco y sin dejar de revolver, la leche tibia hasta conseguir una salsa espesa.
• Agregar la pulpa, los huevos y el queso; condimentar, mezclar bien y dejar entibiar.
• Rellenar los zapallitos con la preparación, espolvorearles pan rallado, ponerles por encima un cubito de manteca y, sobre una placa apenas engrasada, llevarlos a horno fuerte hasta que queden dorados.
• Servir tibios o fríos.

Conforme a los criterios de

Conocé más

Según un estudio. La verdura que se puede usar hasta en la pizza y que reduce el nivel de azúcar en sangre a la mitad

Fuerte crecimiento. Estos son los beneficios para la salud de una de las hortalizas más populares de EE.UU.

Para sumar a la dieta. Estos son los 5 alimentos que funcionan como anticoagulantes naturales