Vuelve CARNE!, el evento que reúne a los amantes de la parrilla
El próximo 23 y 24 de octubre en el Hipódromo de Palermo se desarrollará la nueva edición del festival gastronómico dedicado al asado
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LA NACION
La flexibilizaciones de los últimos meses de las restricciones por la pandemia del coronavirus reabrieron las puertas a la posibilidad de llevar a cabo evento masivos y, por eso, Carne! volverá a realizarse en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Con entrada libre y gratuita, los organizadores esperan que una verdadera multitud se acerque al Hipódromo de Palermo -con acceso por Avenida del Libertador y Dorrego-, los días 23 y 24 de octubre de 12 a 24 horas. En su última edición, realizada cinco años atrás en el mismo sitio, el festival de parrillas contó con la participación de casi 40 mil amantes de la carne.
“Las carnes asadas y sus diferentes métodos de cocción serán las estrella del festival dirigido a los fanáticos de este ícono de nuestra identidad culinaria: más de 25 stands y food trucks ofrecerán carnes en todas sus variedades”, anuncia el comunicado del evento.
Los asistentes también podrán disfrutar de otros puestos de comidas como empanadas, quesos y embutidos, recorrer el mercado de productos regionales, comprar aderezos para llevar a casa y conocer los últimos accesorios para el asador. Entre los stands que presentará el próximo fin de semana Carne!, se podrán encontrar especializados en dulces, vinos, coctelería y cerveza artesanal.
Los imperdibles de CARNE!
El menú que podrán disfrutar los fanáticos del asado argentino será muy variado y habrá opciones para todos los gustos. Los platos se ofrecerán entre $400 y $750 y habrá propuestas clásicas y sofisticadas.
Bondiola braseada, roastbeef a la mostaza en pan ciabata, vacío al Malbec, bondiola ahumada con chutney, ojo de bife marinado, provoleta curada, ribs de carne vacuna, costillas de cerdo a la provenzal, bondiola a la cerveza negra y entraña marinada en hierbas son algunas de las alternativas imperdibles del festival, a las que se suman los tradicionales e infaltables choripanes.
Más allá de las innumerables opciones de carnes, el evento también contará con un menú para veganos con diferentes hamburguesas y arepas. Asimismo, se podrán degustar platos dulces: helados artesanales, paletas, donuts, crepes y una gran variedad de postres y chocolates.
Algunos de los participantes de esta edición son Asador Campero, La Soñada, Flama, Uría, Romero Olivas, La Magia del Flaco, La Triada, La Victoria, Food Truck Argentina, D&D, No Es Soberbia, Fierro, Shami, Master Arepas, La Barraca, Finca Cave Canem, Antiche Tentazione, Guapaletas, Donuts Makers, Yemas del Uruguay y L’Amuse Bouche.
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