Vivaldi

Ingredientes

1/2 pera madura o de lata

Preparación

• Enfriar la copa en el congelador mientras se prepara el trago.
• Pelar y eliminar las semillas de la pera, cortarla en trozos y ponerla en la licuadora, agregarle la miel, el brandy, 1 cucharada de hielo picado y un chorro de espumante.
• Licuar durante 30 segundos.
• Verter el cóctel en la copa y recubrirlo con espumante bien frío.
• Remover cuidadosamente con una cuchara larga y decorar con un gajo de pera.

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