Vermicelli a la vóngole
Ingredientes
1 cebolla
Preparación
- En una sartén calentar un poco de aceite y dorar la cebolla picada.
- Luego agregar los tomates pelados y picados; sal y pimienta.
- Cocinar por 10 minutos a fuego suave; incorporar los berberechos y seguir sólo un par de minutos más para que los mariscos se cocinen sin que se pongan duros.
- Hervir los vermicelli y servir calientes, volcando por arriba la salsa y espolvoreando todo con el perejil picado.
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