Trufas blancas
Ingredientes
100 cc de leche de coco
Preparación
- Calentá la leche de coco y volcá sobre el chocolate troceado. Dejá reposar 1 minuto y uní del centro hacia los bordes. Cuando quede una crema homogénea agregá la ralladura y revolvé.
- Distribuí la mitad del coco rallado en una placa, encima volcá la ganache de chocolate blanco, alisá con una espátula y agregá el resto de coco. Llevá a la heladera hasta que quede firme.
- Cortá las trufas en frío con cortantes de corazón. Espolvoreales más coco y reservalas en la heladera hasta el momento de servirlas.
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