Torta Sacher Clásica
Mirá la versión Maru de esta delicia
Ingredientes
200 grs de manteca
Preparación
- Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema pálida.
- Incorporar las yemas de a una y dejar de batir antes de agregar la siguiente.
- Por otro lado, derretir el chocolate y agregar a la preparación mientras se sigue batiendo.
- Retirar, incorporar la harina y el leudante cernidos; y con movimientos envolventes, las claras batidas a nieve.
- Volcar en un molde redondo de 26 cm enmantecado y enharinado y llevar a horno precalentado moderado por 40 minutos.
- Luego, cortar la torta en tres capas; untar con el dulce cada una de ellas y la cubierta también.
- Derretir el chocolate semiamargo junto con la manteca, volcar sobre la torta, dejar que escurra y con un secador de pelo de aire frío, hacer las ondulaciones de la superficie.
- Poner en manga el chocolate con leche derretido y escribir con él la palabra "Sacher".
Conforme a los criterios de
Más leídas de Lifestyle
Escalofriante. El sitio argentino que encabeza el ranking de los lugares más embrujados del mundo
No fallan. Los siete trucos de un neurólogo para fortalecer y cuidar la memoria
La última entrevista. Cuando Roberto Giordano habló sobre sus problemas de salud: “Ya tengo tres bypass”
“Era un viejito ciego y sordo”. Recibió un pedido de ayuda para un animal atrapado en una alcantarilla y estaba por darse por vencida hasta que escuchó un ladrido
Últimas Noticias
Lulu Hunt Peters. La gurú de las dietas que nos tiene desde hace más de un siglo contando las calorías de todo lo que comemos
Bebida nacional. Hoy se celebra el Día del Vino Argentino
