Torta húmeda de naranjas

Ingredientes

175 g de manteca

Preparación

• Batí la manteca pomada con el azúcar hasta cremar.
• Incorporá los huevos de a uno, la ralladura de las naranjas y los secos cernidos, alternándolos con el jugo de naranja.
• Volcá la mezcla en tres moldes de 12 cm enmantecados y enharinados, y llevá a horno precalentado, moderado, 40 minutos.
• Para el almíbar, mezclá el jugo de las naranjas con el azúcar, llevá a hervor, dejá reducir un par de minutos y retirá del fuego.
• Sacá la torta del horno y pinchá toda la superficie con un palito de brochette. Rociala con el almíbar tibio y esperá a que la masa absorba todo el líquido antes de desmoldarla. Llevala a la mesa con un copete de crema batida.

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