LA NACION

Tomates asados

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 13 de julio de 2020

Ingredientes

12 tomates perita

Preparación

  • Elegí tomates maduros pero firmes, haceles en la base un corte en cruz y sumergilos 30 segundos en agua hirviendo e inmediatamente después en agua fría.
  • Pelalos, cortalos en cuartos verticales, retirá la pulpa y las semillas.
  • Forrá una placa con papel aluminio, aceitalo y distribuí los gajos de tomate sin encimarlos.
  • Condimentalos con el tomillo y la sal, rocialos con bastante aceite de oliva y llevalos a horno precalentado, al mínimo, entre 45 minutos y 1 hora.
  • A mitad de cocción dalos vuelta.
  • Dejalos enfriar sobre una rejilla.

Si conservás estos tomates en aceite, en frasco de vidrio esterilizado o en la heladera, duran entre diez y quince días.

Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Trabajó en la Italia fascista, llegó a la Argentina como polizón y fundó un imperio
    1

    “Era el mejor país del mundo”. Trabajó en la Italia fascista, llegó a la Argentina como polizón y fundó un imperio

  2. Los 150 años de la icónica tienda de moda y diseño que es parte de la historia moderna de Londres
    2

    En un edificio de leyenda: los 150 años de la tienda de moda y diseño que es parte de la historia moderna de Londres

  3. Einstein y la clave de la felicidad: “No podemos resolver un problema de la misma forma en que lo creamos”
    3

    Albert Einstein y la clave de la felicidad: “No podemos resolver un problema de la misma forma en que lo creamos”

  4. Lo abandonaron envuelto en un trapo y, ocho años después, un estruendo lo alejó de quienes lo habían rescatado
    4

    Lo abandonaron envuelto en un trapo y, ocho años después, un estruendo lo alejó de quienes lo habían rescatado