Sopa de tomate e hinojo
Ingredientes
1 cebolla
Preparación
- Salteá en aceite 1 cebolla cortada en cubos grandes.
- Cuando se ablande agregá 2 bulbos de hinojo en rueditas y 1 papa en cubos.
- Cociná a fuego suave 10 minutos.
- Sumá 1 cdita. de tomillo picado, 1 cdita. de semillas de hinojo y 1 lata de tomates cortados en cubos grandes con todo su jugo.
- Espolvoreá con 1 cda. de azúcar y cubrí con 1 l de caldo de verduras.
- Cuando rompa el hervor, bajá a mínimo y cociná 1 hora.
- Sobre el final, salpimentá.
¡Sumale unos nachos!
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