Ternera a la leche

Ingredientes

Preparación

• Derretir en una olla la manteca y dorar allí la cebolla picada fina.
• Por otro lado pasar por harina el corte entero de carne y sellarlo por todos sus lados en la olla.
• En ese punto agregar las zanahorias y el apio cortados en dados pequeños; volcar la leche y dejar que hierva a fuego muy bajo por aproximadamente 2 horas.
• Retirar la carne y aparte mixear o licuar todo el fondo de cocción y volver la salsa a la olla para calentarla.
• Servir rodajas de carne salseadas con el fondo de cocción bien caliente y papines hervidos con su cáscara.

• Cebolla
• Manteca
• Peceto

---

Conforme a

Los secretos de los chefs. Cómo hacer la tortilla perfecta: la proporción entre papa y huevo, con o sin cebolla, y jugosa o bien cocida

Ni chicle ni menta. Estos alimentos ayudan a eliminar el olor a ajo y cebolla del aliento cuando no hay tiempo de cepillarse los dientes

Fácil de hacer. El truco de la cebolla para sacar la grasa de la parrilla y dejarla lista