LA NACION

Tarta Marinera

Fácil - Rápida - Económica

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Actualizado el 26 de junio de 2020

Ingredientes para 8 porciones

  • 2 cebollas
  • aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 frasco chico de mejillones en aceite
  • 1 frasco chico de rabas en aceite
  • 1 disco de masa tipo pascualina hojaldrada
  • 3 tomates
  • albahaca y romero frescos picados
  • una cucharadita de adobo para pizza
  • 100 g de mozzarella
  • una cucharada de alcaparras

1. Pelar las cebollas, cortar en juliana y saltear en aceite de oliva con el ajo. Escurrir el aceite de los mariscos, agregar y saltear todo para combinar sabores. Poner la masa en una tartera de 24 cm, levemente aceitada. Distribuir la mezcla de cebolla, cubrir con ruedas medianas de tomate fresco, rociar con aceite de oliva, espolvorear con sal, albahaca, romero y un poco de adobo para pizza. Hornear en un solo paso, a fuego fuerte, durante 20 a 25 minutos. En el momento de servir, distribuir hebras de queso (poca cantidad), volver al horno, completar con las alcaparras y servir.

Va bien con: Empanadas de verdura. Tarta marinera. Helado semifreddo de mango. Cerveza.

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