Tarta dulce de palta
Ingredientes
Para la base
Preparación
- Para la base, procesar las galletitas junto con la manteca derretida.
- Luego, cubrir con esta pasta el fondo de una tartera de 24 cm o tarteras individuales, apisonando bien para dejar la masa lo más compacta posible.
- Reservar en frío.
- Para el relleno, mixear o licuar la pulpa de palta junto con el jugo y la ralladura del limón.
- Añadir la leche condensada y licuar hasta conseguir una crema suave y uniforme.
- Volcar sobre la masa reservada y llevar nuevamente a la heladera, como mínimo por cuatro horas, antes de servir.
- Decorar con ralladura o cascaritas cocidas de limón.
El relleno de esta tarta queda muy bien tanto con una masa de galletitas dulces como apenas saladas.
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