Supremas de berenjenas
Ingredientes
3 berenjenas
Preparación
- Cortar los extremos de las berenjenas y las capas superiores para eliminar su forma cóncava.
- Cortar luego tajadas a todo lo largo de 1 cm de grosor y poner sobre la mitad de ellas una tajada del queso y dos tomates secos previamente hidratados.
- Cubrirlas con otra tajada de berenjena, presionar bien y reservar.
- Por otro lado, batir los huevos con sal y pimienta y proceder a pasar las berenjenas primero por pan rallado; luego por el huevo; nuevamente por el pan; y finalmente freírlas en aceite bien caliente por todos sus lados.
- Retirar, dejar escurrir en papel absorbente y acompañar con jardinera de verduras.
Conforme a los criterios de
Más leídas de Lifestyle
A.R.A Fournier. La historia de un naufragio que marcó a la Armada y a un hijo que nunca conoció a su padre
Le robaron 2 millones de dólares. Protagonizó una de las series más populares de los 2000 pero fue víctima de una secta
Es neurólogo en Chicago y revela cuáles son los carbohidratos con “mala fama” que son buenos para el cerebro
Según la IA. Los cinco alimentos que aumentan la concentración y mejoran la memoria
