Solomillo de cerdo con hortalizas
Ingredientes
500 grs solomillo de cerdo
Preparación
- Limpiar el solomillo y cortarlo en tajadas de 1 cm de grosor; salpimentar y reservar.
- Por otro lado, cortar todas las hortalizas en rodajas o tajadas finas; separar los ramos de brócoli; y saltear todo por tandas en un wok caliente con el aceite.
- Retirar y reservar.
- Saltear en el wok las rodajas de solomillo por ambos lados y, cuando estén doradas, añadir el resto de los ingredientes menos el cilantro; mezclar bien; agregar las verduras reservadas; dejar que hierva unos minutos y espolvorear con el cilantro picado
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