Scons de manzana
Ingredientes
300 grs de harina leudante
Preparación
- Tamizar la harina junto con las especias y el leudante. Agregar el azúcar, hacer un hueco e incorporar allí los huevos, la manzana rallada y la leche para unir la masa.
- Sin trabajarla demasiado hacer un bollo y estirarlo hasta lograr 2 cm de espesor.
- Cortar medallones, pintarlos con huevo batido y cocinar en horno caliente por 10 minutos.
Terminalos con rodajas de manzana y azúcar por encima, y hornear.
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