Pollo agridulce
Ingredientes
500 g de carne de pollo
Preparación
- Prepará la marinada uniendo todos los ingredientes, y agregá luego el pollo cortado en cubos grandes. Tapá con film y macerá 20 minutos en la heladera.
- Mezclá el vinagre caliente con los otros ingredientes de la salsa.
- En un wok, dorá el pollo bien escurrido con la mitad del aceite de maní. Retiralo.
- En el mismo wok calentá el resto de aceite y salteá el ajo, el jengibre, el morrón en juliana, la zanahoria en ruedas y la cebolla en cubos.
- Sumá el pollo, la salsa, el aceite de sésamo y rociá con ciboulette picada.
- Serví sobre cous cous o arroz, para balancear sabores.
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