Pollo agridulce

Ingredientes

500 g de carne de pollo

Preparación

• Prepará la marinada uniendo todos los ingredientes, y agregá luego el pollo cortado en cubos grandes. Tapá con film y macerá 20 minutos en la heladera.
• Mezclá el vinagre caliente con los otros ingredientes de la salsa.
• En un wok, dorá el pollo bien escurrido con la mitad del aceite de maní. Retiralo.
• En el mismo wok calentá el resto de aceite y salteá el ajo, el jengibre, el morrón en juliana, la zanahoria en ruedas y la cebolla en cubos.
• Sumá el pollo, la salsa, el aceite de sésamo y rociá con ciboulette picada.
• Serví sobre cous cous o arroz, para balancear sabores.

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