Pescado con hortalizas

Ingredientes

1 calabaza

Preparación

• Cortar las verduras en cubos pequeños y sartenear hasta que estén cocidas
• Reservar
• Por otro lado cortar los tomates en tajadas y grillarlos de ambos lados
• Y en una sartén apenas untada con aceite hacer los filetes condimentados con sal, pimienta y jugo de limón
• Cocinar los spaghettis por separado en abundante agua con sal y armar los platos disponiendo los tomates grillados; por encima acomodar los filetes; poner los rollos de pasta enroscada con un tenedor por arriba; y por todo el costado, las verduras
• Rociar con la emulsión de aceite, aceto y gotas de limón

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