Pastel soufflé de chocolate
Ingredientes
240 g de queso crema
Preparación
- En un bol apto para microondas poner el queso con el chocolate picado groseramente; llevar al microondas por 20 segundos a máxima potencia; remover; dejar otros 20 segundos; y mezclar bien.
- Dejar entibiar e incorporar la leche y las yemas de a una.
- Por otro lado, batir las claras a nieve y cuando hayan espumado incorporar en forma de lluvia la mezcla de azúcar y fécula.
- Batir 5 minutos más o hasta que los picos queden firmes. Integrar con movimientos suaves a la mezcla de chocolate; volcar en un molde desmontable de 22 cm enmantecado y azucarado; llevar a horno precalentado moderado por 1 hora.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
- Para el baño derretir juntos a baño María el chocolate amargo troceado, la manteca y el dulce de leche.
- Retirar, mezclar, dejar entibiar, esparcir sobre la torta y aún fresco distribuirle por encima hilos de chocolate blanco derretido.
- Formar las ondas con una espátula plana y dejar endurecer por completo.
Conforme a los criterios de
Más leídas de Lifestyle
1¿La gaseosa cero engorda? Conocé los efectos de estas bebidas en el organismo
2Qué características tienen las personas que fueron abandonadas por sus padres, según la psicología
3Cómo es la mezcla de orégano y vinagre blanco que promete eliminar a las cucarachas
4Las frutas que limpian el colon y son las mejores para prevenir enfermedades
