Pastel de papa y repollo

Ingredientes

400 grs de papas troceadas en porciones gruesas

Preparación

• Precalentar el horno a 180 grados.
• Engrasar una fuente para horno de 25 cm de diámetro con aceite.
• Colocar las papas en una cacerola y cubrirlas con agua fría.
• Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar hervir destapado hasta que estén tiernas.
• Retirar la cacerola del fuego, escurrir las papas, refrescarlas con agua fría y volver a escurrir.
• Deben estar cocidas, pero no desarmadas.
• Poner las papas en un bol y aplastarlas groseramente con un tenedero.
• Reservar.
• Derretir la manteca en una sartén, rehogar la cebolla a fuego lento por 10 minutos.
• Agregar el repollo y remover 5 minutos más, o hasta que pierda su rigidez.
• Añadir las papas, la sal y la pimienta.
• Retirar del fuego y espolvorear con 2 cucharadas de queso.
• Pasar el preparado a la fuente y espolvorear con el queso restante.
• Hornear 20 minutos en horno fuerte.

Conforme a los criterios de

Conocé más

Resistente a dos poderosos virus. Se viene un nuevo desarrollo argentino para un alimento muy consumido

“Inteligencia natural”. El INTA avanza con una papa revolucionaria que optimiza el uso de agua

Polémico. Así se prepara el jugo de papa cruda que promete acabar con el reflujo y la acidez estomacal