LA NACION

Paso a paso: omelette con relleno

Una opción rápida y fácil

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Actualizado el 18 de junio de 2020
  • 25 g de manteca
  • 3 huevos
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 2 cucharadas de leche

Rellenos:

  • champiñones salteados en manteca
  • vegetales cocidos
  • tomates cubeteados salteados en aceite
  • queso fresco en dados

Optativo:

  • queso rallado
  • hierbas aromáticas desmenuzadas o picadas

1. Calentar en una sartén la manteca. Agregar los huevos ligeramente batidos, sazonados y mezclados con la leche. Cocinar a fuego lento y, cuando comience a cuajar, revolver con cuchara de madera hasta que la preparación quede cremosa.

2. Colocar en el centro de la omelette el relleno elegido y cerrarla o arrollarla.

3. Ubicar la omelette en un plato y servir. Sugerencia: agregar a los huevos batidos queso rallado o hierbas aromáticas.

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