Pancitos de polenta y limón
Ingredientes
Preparación
- Reservá la ralladura de los limones; después exprimilos, medí 250 cc de su jugo y mezclalo con los huevos, el yogur, el aceite y la ralladura.
- Aparte, mezclá los secos en un bol; hacé un hueco en el centro, volcá los líquidos y uní suavemente.
- Poné la mezcla en moldes para muffins enmantecados y enharinados.
- Horneá a temperatura moderada 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga seco.
- Servilos abiertos y untados con queso crema.
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