Palta rellena con pollo a la ciboulette

Ingredientes

1 suprema de pollo

Preparación

• Cortar el pollo en cubos pequeños y saltearlos en un poco de aceite hasta que queden cocidos.
• Reservar.
• En un bol mezclar el apio picado en cubos pequeños con la ciboulette picada, la mostaza, la crema, el yogur y el queso crema.
• Agregar el pollo, condimentar y rellenar con esta preparación las mitades de palta con su piel, previamente descarozadas y apenas rociadas con gotas de limón.

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