Orecchiette con salsa de brócoli
Ingredientes
Preparación
- Separá las flores de brócoli y cocinalas al vapor.
- Retirá las semillas de los tomates y cortalos en daditos.
- Cortá las sardinas en tiras.
- En una sartén calentá el aceite con la manteca y cociná los tomates 5 minutos.
- Después sumá las anchoas y el brócoli, y dejá todo junto al fuego unos minutos más.
- Condimentá con sal y pimienta; agregá unas cucharadas de caldo tibio para que la preparación no te quede seca, bajá la llama a mínimo y mantené así, incorporando más caldo si el líquido se consume.
- Aparte, cociná la pasta en agua hirviendo con sal gruesa.
- Volcala en la sartén del brócoli, mezclá y llevá enseguida a la mesa.
Los orecchiette (en italiano, "orejitas") son ideales para salsas con ingredientes en trocitos, que pueden pincharse con ellos en un mismo bocado. Probá variantes con hongos, mariscos o ragú de carne.
Conforme a los criterios de
Más leídas de Lifestyle
“Para vivir 100 años”. El secreto del desayuno de Valter Longo, experto en longevidad
Se terminaron las dudas. Cuántas calorías tiene una palta y cuál es la cantidad recomendada para comer en una dieta balanceada
Según expertos. Cuáles son los alimentos que ayudan a reducir la flacidez corporal
Modo selfie. Máxima volvió a salirse del protocolo y tuvo una divertida actitud durante una actividad
Últimas Noticias
Horarios clave. El té que mejora la memoria y te ayuda a dormir como un bebé
"Conexión nerviosa". Cuando se desajustan los relojes internos del cerebro y el hígado: qué relación tiene con el aumento de peso
