Mini tortitas de cumpleaños

¿Creías que era difícil una torta sorprendente? Mirá estas que inventamos con sus decoraciones y velitas, una para cada invitado.

Actualizado el 12 de julio de 2020

Para la masa

Mezclá la manteca pomada y el azúcar, con cuchara de madera, hasta cremar.
Agregá los huevos uno a uno e incorporándolos bien, la ralladura de naranja y por último la harina tamizada.
Volcá en un molde cuadrado y alto forrado con papel manteca, enmantecado y enharinado.
Llevá a horno fuerte 30 minutos o hasta que la superficie ofrezca resistencia al tocarla.
Dejá enfriar antes de desmoldar y cortar en rectángulos chiquitos, que quepan en tus pirotines.
Para la cobertura, mezclá la manteca pomada con el queso; agregá el azúcar poco a poco, intercalando con la leche, hasta conseguir una pasta suave y maleable.
Separala en tres porciones y añadí a cada una distintos colorantes vegetales, mezclando para lograr tonos parejos.
Esparcí las coberturas sobre los cubos de masa, espolvoreá por encima las granas, los confites o las formitas; en el centro poné una velita y presentá sobre los pirotines.

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