Mini cheesecakes de dulce de leche

Ingredientes

300 grs de dulce de leche repostero

Preparación

• Para la mezcla: Mezclar los huevos con la fécula de maíz.
• Unificar el dulce de leche, el queso crema y la crema de leche.
• Unificar ambas preparaciones.
• Reservar.
• Para la base: Triturar las galletitas con ayuda de un mixer.
• Agregar de a poco manteca fundida hasta poder formar una pasta al presionar la mezcla con nuestra mano.
• Disponer la preparación en el fondo de nuestro aro, previamente enmantecado y enharinado.
• Volcar el mix de cheese cake y cubrir con papel manteca.
• Cocinar en horno bajo (140° c) durante 1 hora aproximadamente.

Una vez que está cocido, si lo dejas enfriar dentro del horno, te quedará un cheesecake súper cremoso y húmedo. Además, servilo bien frío con una cucharada de dulce de leche.

Conforme a los criterios de

Conocé más

Cubanitos Arrancaron haciendo obleas con una máquina de un depósito y hoy exportan a varios destinos de Latinoamérica

En Tandil. Una familia de emprendedores desarrolló un queso único y habla de su secreto

Esta es su historia. Día Mundial del Dulce de Leche: por qué se celebra hoy y cómo nació este manjar