Lenguado al gratín con brócoli

Ingredientes

4 filetes de lenguado

Preparación

• Cortar los filetes de lenguado en trozos de 8 cm de ancho cada uno.
• Condimentar con sal, pimienta y jugo de limón.
• Aparte, cocinar los ramitos de brócoli en agua con sal y cuando estén tiernos al pincharlos, escurrirlos y reservar.
• En una fuente, o en cazuelas para horno pinceladas con aceite, acomodar los filetes pasados previamente por la harina, cubrir con las zanahorias ralladas finas, distribuir encima los ramitos de brócoli y por último la crema sazonada con sal y pimienta.
• Llevar a horno fuerte por 20 minutos hasta que gratine y servir caliente.

Conforme a los criterios de

Conocé más

Un brunch sin TACC. Brócoli asado, hummus, pickles, huevo y almendras fritas

Día de milanesas. Milanesa de bife de chorizo en crocante de panko con hierbas

Con vino. Cóctel rosado