Fussilli largos festivos

Ingredientes

500 g de fussilli largos

Preparación

• Cocinar la pasta en una cacerola con abundante agua y sal gruesa, hasta que quede al dente.
• Aparte, en un bol poner la mitad de los tomates secos previamente hidratados en agua caliente y picados; y espolvorearlos con el azúcar y la sal.
• Reservar.
• Escurrir la pasta y volcarla en una sartén a fuego medio.
• Agregar enseguida el queso mascarpone y mezclar bien para integrar todo.
• Incorporar la mitad del perejil picado, los tomates hidratados reservados, el resto de los tomates secos enteros; y revolver bien.
• Acomodar en una fuente; espolvorear queso parmesano rallado y lo que resta del perejil picado por encima; y servir bien caliente.

Conforme a los criterios de

Conocé más

Estas son las señales que da el cuerpo sobre el consumo excesivo de azúcar

¿Azúcar o edulcorante? Los riesgos de los sustitutos artificiales en el organismo

"Coágulos sanguíneos”. Un edulcorante que sustituye al azúcar fue vinculado con un mayor riesgo de ataques cardíacos