Flan de verduras
Ingredientes
5 cdas de manteca
Preparación
- En una cacerola derretir la manteca con unas gotas de agua y agregar las verduras cortadas, picadas o fileteadas y cocinarlas tapadas por 10 minutos
- Aparte, mezclar los huevos con la crema; salpimentar; y unir con el rehogado de verduras
- Volcar esta preparación en un molde de budín inglés o savarín y llevar al horno a baño María por 30 minutos o hasta que la superficie esté resistente
- Servir caliente o frío
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