Fáciles y refrescantes: así son los nuevos tragos de verano creados por Mona Gallosi para Gancia

Con más de 15 años de trayectoria en las principales barras de la Ciudad de Buenos Aires y dueña de un estilo propio, Mona Gallosi es la nueva embajadora de Gancia, el legendario aperitivo a base de hierbas y vino blanco.

La llegada de los días largos, los atardeceres, el encuentro con las frutas de estación y la historia de una bebida icónica como Gancia inspiraron a Mona para crear cócteles sabrosos y con mucha personalidad, perfectos para combinar con un brunch, un almuerzo o al atardecer y transformar cualquier encuentro en un buen momento para disfrutar en familia, solos o con amigos.

"Estoy muy entusiasmada con las creaciones que desarrollé para Gancia, una marca con la que me siento muy identificada por mi historia", señala Gallosi.

"Una marca con la que crecimos, que se renueva todo el tiempo y no pierde vigencia", dice y agrega que su principal motivación a la hora de desarrollar la carta fue pensar cócteles que puedan ser disfrutados por todos.

Del Americano Gancia al Gancia Frutos Rojos

Gancia es una bebida de gran personalidad que está presente en la mesa de los argentinos desde hace décadas.

Sinónimo de aperitivo por excelencia con el clásico Americano Gancia creado en los años 30’s y disfrutado por todas las generaciones, hasta llegar a los productos más innovadores como el Gancia Frutos Rojos, bebida ideal para combinar en tragos o tomarla sola con abundante hielo.

En ese sentido, la nueva carta de Mona Gallosi para Gancia emplea como fuente de sus creaciones tanto al nuevo Gancia Frutos Rojos como al clásico Americano que se caracteriza por la presencia de sabores herbáceos y cítricos combinados con vino blanco.

En las recetas de Mona se distingue alguna de las 20 hierbas provenientes de distintas partes del mundo como la canela, angélica, cardamomo y tomillo que le otorgan ese sabor inimitable al Americano Gancia. Sutil amargo atenuado con un dulzor amable, muy agradable de beber, equilibrado y de gran personalidad.

Cócteles de verano by Mona Gallosi

Gancia como Piña

• 45 ml Americano Gancia
• 20 ml vino blanco
• 25 ml jugo de Piña
• 20 ml almíbar de Chile

Ron Collins

• 45 ml Americano Gancia
• 25 ml ron blanco
• 25 ml jugo de duraznos
• 20 ml jugo Limón
• 1 clara de huevo (opcional)

Fino & Cordial

• 45 ml Gancia Frutos Rojos
• 15 ml vermouth dry
• 25 ml cordial de cedrón
• 10 ml lima

Muy jugado

• Jarra con mucho hielo
• 350 ml Americano Gancia
• 100 ml Gin (opcional)
• 200 ml jugo manzana clarificado (opción casera jugo)
• 100 ml jugo de Limón
• 100 gr frambuesas Frescas

Pileta en jarra

• Jarra con mucho hielo
• 350 ml Gancia Frutos Rojos
• 100 ml jugo de lima
• 150 ml almíbar de grosellas
• 150 ml infusión Té verde
• 1 puñado menta fresca

Los tips de Mona para hacer los insumos en casa

• Jugos: hacerlos naturales o utilizar jugos en caja.
• Almíbar de chile: pinchar 4 chiles rojos enteros, hervir, hacer una infusión con 1 litro de agua y luego agregar 700 gramos de azúcar. Revolver y cuando rompe el hervor, bajar fuego, dejar en fuego mínimo y luego extraer los chiles. Dejar enfriar y guardar en heladera.
• Cordial de cedrón: una infusión de cedrón. Puede ser té o en hebras. Usar 2 cucharaditas y hervirlo. Luego, agregar 2 cucharaditas de azúcar.
• Jugo de manzana clarificado: Licuar manzanas. Luego separar el líquido de la espuma. Colocar 1 hora en el freezer luego sacarlo. Se producen 2 densidades: se separa el líquido de la pulpa. Extraer con una cuchara la pulpa y luego tamizar con colador de tela.
• Almíbar de grosellas: puede hacerlo con frutillas, moras o arándanos. Hervir medio pocillo de frutas, hacer una infusión intensa. Luego extraer la fruta y agregar azúcar. Cocinar a fuego máximo y luego dejarlo reposar en fuego mínimo para que genere densidad. Se puede guardar en heladera entre 3 y 4 meses.

Lugares recomendados para disfrutar los tragos con Gancia

Mar del Plata PDV: Quba

• Dirección: Playa grande escollera norte, Mar del Plata.
• Trago: Gancia Julep (Americano Gancia, jugo de limón, hojas de menta y Ginger Ale)

Córdoba: PDV: Camelia

• Dirección: Ayacucho 538 local 14, Córdoba.
• Tragos: Sweet Fruit (Gancia Americano, Vodka, Almíbar de frutos rojos, jugo de ananá y jugo de limón)

Rosario: PDV: Rock & Fellers

• Dirección: Sucursal 1 :Bv. Oroño 106, Rosario
• Sucursal 2: Junín 501, Rosario
• Tragos: American Passion (Americano Gancia, lima, almíbar, jugo de naranja y pulpa de Maracuyá).

Cada semana en el Instagram de @ganciaarg vas a poder aprender a preparar estos cócteles con sus recetas y modo de elaboración. Infinitas combinaciones posibles para disfrutar tanto en las barras como para replicar en casa. También encontrá los cócteles en www.monaencasa.com

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