Espárragos con mayonesa ligera
Ingredientes
2 atados de espárragos
Preparación
- Cortar los extremos duros de los espárragos y cocinar las puntas al vapor hasta que queden tiernas.
- Salpimentar a gusto y reservar calientes.
- Para la mayonesa, mezclarla con un batidor incorporándole poco a poco el caldo a temperatura ambiente.
- Una vez bien unido agregar las alcaparras picadas, el jugo de alcaparras, gotas de limón y verificar la sazón.
- Salsear sobre los espárragos y decorar con huevo duro rallado o picado.
Conforme a los criterios de
Más leídas de Lifestyle
Muy versátil. La verdura que fortalece los huesos y logra una óptima circulación
Según expertos. Uno por uno, los dolores que alivia en el cuerpo el consumo de citrato de magnesio
Cooperación internacional. Hoy se conmemora la creación de la Unesco
La revolución del agua caliente. Cómo funcionan el termotanque y calefón digital con menos consumo
Últimas Noticias
En fotos. Todos los invitados al gran desfile de Jorge Redondo en el Teatro Colón, en el cierre de la Semana de la Alta Costura
La “Profesex” hoy. Su historia con Luis Miguel y Carlitos Menem, su cruce con Trump, por qué dejó la tevé y la pérdida que marcó su vida
