Ensalada tipo César

Ingredientes

2 pechugas de pollo

Preparación

• Salpimentá las pechugas y cocinalas en plancha caliente, de ambos lados, hasta que el jugo que suelten sea blanco.
• Retiralas y una vez frías cortalas en tiras gruesas.
• Prepará los croutones quitando la corteza del pan y cortando la miga en cubos; mezclá con el aceite y horneá en una asadera a fuego suave, hasta dorar.
• Dejá enfriar y uní con las hojas de lechuga troceadas groseramente, el parmesano en escamas y el pollo.
• Para terminar, procesá juntos los ingredientes del aderezo y verté sobre la ensalada al llevar a la mesa.

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