“Ensalada Ámbar”: Juana Viale preparó en vivo una receta vegana que bautizó con el nombre de su hija mayor

Juana Viale sorprendió este viernes a sus seguidores al hacer un vivo en Instagram. “Con todas las verduritas que tengo, vamos a cocinar y charlar un rato”, introdujo la actriz antes de comenzar a preparar la receta vegana. En esta oportunidad, su elección fue la ensalada “Ámbar”, como denominó al plato en honor a su hija mayor, y fue la joven quien la filmó durante el proceso. “Ella es la vegana de la familia”, agregó.

Se trata de uno de los primeros posteos de Viale en las redes sociales tras su regreso, luego de un par de meses de inactividad. La pausa, según explicó la actriz y presentadora, se debe a la falta de tiempo entre su trabajo, sus hijos y otras cuestiones.

Entre las fotografías de su huerta, el mate y sus adorables animales, la nieta de Mirtha Legrand revolucionó en esta ocasión su cuenta de Instagram con una receta vegana, a través de un video en directo. “Vamos a cocinar una ensalada vegana. Pensé hacer algo que esté a la mano de todos, fácil. Yo soy vegetariana, pero vamos a evitar los lácteos esta vez”, detalló sobre la preparación.

Entre conversaciones sobre la luna llena, algunos bailes y preguntas que le transmitía su hija de parte de sus seguidores, Viale relataba paso por paso los ingredientes de la ensalada y los cocinaba. Ajos al horno, castañas hidratadas, lechuga, repollo, pimiento, zanahoria, pomelo, naranjas y mandarinas o brócoli al vapor fueron algunos de ellos.

“Cómo extrañaba esto”, expresó la presentadora durante el video en referencia a los divertidos momentos que protagonizaba junto a Jimena Monteverde en la cocina de eltrece cuando conducía Almorzando. En el video, Juanita contó también que fue su madre quien le enseñó a cocinar cuando vivían juntas.

El toque de dinamismo no faltó: mientras preparaba cada uno de los ingredientes, los adornaba con palabras. Desde “el color criptonita espectacular” del brócoli o el limón rallado proveniente de su huerta hasta la recomendación de la palta como “un gran desayuno”, fueron los comentarios de la artista.

Además, aderezó el plato con una salsa hecha a base de castañas de cajún y tahini (una pasta hecha con semillas de sésamo molidas), con un poco de sal y pimienta. “Cociné como para 20 personas”, dijo al final.

Durante la preparación, Ámbar le transmitió una pregunta de un usuario que estaba mirando la preparación de la receta: “¿Cómo recomendás empezar con una huerta?”. A lo que la actriz respondió: “Con las cosas más fáciles, que no requieran tanta ayuda: la lechuga, la espinaca o la acelga. Después hay cositas, como el tomate, que son más complejas, porque atrae muchos bichos. A mí me pasaba mucho, pero hay que probar. También el orégano”.

Y advirtió: “No planten menta si no es en una maceta, porque invade todo”.

Además, la presentadora de televisión anunció que en agostó continuará la gira teatral de la obra El Ardor [dirigida por Luciano Cáceres y protagonizada también por Juan Gil Navarro, Joaquín Berthold y Santiago Magariños] en Uruguay. “Me voy con mis compañeros. Vamos a estar en un montón de lados. Uruguay, atentos: ya salieron las entradas a la venta, así que pueden aprovechar”, advirtió.

También contó: “Ahora estoy en un momento de tranquilidad, porque después viene el huracán tormentoso laboral”.

La presentadora recibió en mayo el premio Martín Fierro como mejor conductora por comandar los programas de su abuela La noche de Mirtha y Almorzando.

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