LA NACION

Endivias, queso azul, rabanitos y maní

Actualizado el 12 de julio de 2020

Ingredientes

1 apio

Preparación

  • Cortá el apio en ruedas y separá las hojas de las endivias. Limpiá la espinaca y secala. Cortá los rabanitos bien finitos con mandolina.
  • Hacé el dressing mezclando todos los ingredientes.
  • En la fuente de presentación, acomodá capas de las hojas verdes, los rabanitos, el queso desgranado y los maníes troceados.
  • Rociá con el dressing cuando vayas a servir, para que las hojas no se humedezcan.
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