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Zucchinis gratinados, una receta distinta y exquisita

Las verduras son difíciles de añadir a los platillos del día a día; por eso, te enseñamos una deliciosa preparación para agregarle sabor a tus comidas con vegetales

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El Comercio (Perú)
Zucchinis gratinados, una receta distinta y exquisita
Zucchinis gratinados, una receta distinta y exquisitaLab Cocina con impacto

Algunas verduras suelen ser complejas de incorporar a la rutina diaria. El zucchini es uno de ellos. Si no te gusta, con esta preparación, los amarás. Con esta sencilla receta, podrás deleitar con un rico plato a cualquier invitado.

Ingredientes

  • Medio zucchini
  • 100 ml de crema de leche vegetal
  • 2 cdas de queso crema vegano
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
Zucchinis gratinados, una receta distinta y exquisita
Zucchinis gratinados, una receta distinta y exquisitaPixabay
  • 1/2 cdta de cebolla en polvo
  • 1/4 cdta de paprika
  • sal y pimienta al gusto
  • aceite de oliva
  • 50 gr de queso vegano

Preparación

  • Precalentá el horno a 180 C.
  • Cortá el zucchini en rodajas o de largo y colocalo sobre papel secante.
  • Echale sal y esperá 15 minutos a que largue todo el líquido.
  • Desechá el papel secante y cortá el zucchini. Mezclá la crema de leche con queso crema y los condimentos en una sartén a fuego bajo por 5 minutos.
  • Engrasá un molde y formá capas de zucchini y salsa.
  • Colocale queso al final y llevalos al horno por 15 minutos.
  • Decorá con perejil y disfrutá.
El Comercio (Perú)
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