Cómo preparar las mejores galletitas con chips de chocolate para estas fiestas

La cena de Navidad es un momento perfecto para demostrar tu habilidad en la cocina y compartir recetas con tus seres queridos. Los postres no son la excepción, por eso, te enseñamos a hacer unas galletitas de vainilla con chispas de chocolate.

Ingredientes

• 150 g de manteca sin sal
• 160 g de azúcar mascabada
• 1 cda. de extracto de vainilla
• 1 huevo entero
• 225 g de harina de trigo
• 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
• 1/4 de cdta. de sal
• 150 g de chispas de chocolate semiamargo
• 50 g de nuez pecana en pedacitos

Preparaciones

• En un bowl, mezclá la mantequilla con el azúcar. Agregá la vainilla y el huevo y mezclá hasta regresar a la textura cremosa.
• En otro recipiente, mezclá los secos y las chispas de chocolate.

• Incorporá los secos a la mantequilla y con ayuda de una cuchara o scoop para helado posicioná las galletas crudas sobre una bandeja para hornear dejando espacio entre ellas para que al expandirse con el calor, no se peguen entre sí.
• Horneá durante 8 a 10 minutos hasta que la orilla esté ligeramente dorada.

Así de sencillo, tenés unas galletas suavecitas y dulces para compartir con tu familia. El tiempo de preparación estimado es de 25 minutos y alcanza para 20 porciones. Si querés bajar el presupuesto, podés sustituir la mantequilla por manteca vegetal. La textura será quebradiza similar a la de un mazapán.

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