Cuál es la manera ideal de consumir semillas de chía para la correcta absorción de sus propiedades
Se agregan a los diversos alimentos, sin embargo, hay un detalle al tener en cuenta para aprovechar sus beneficios que no todos conocen
- 3 minutos de lectura'
Las semillas de chía experimentan un notable aumento en su popularidad en los últimos años gracias a su perfil nutricional excepcional. Reconocidas como un superalimento, estas diminutas semillas son ricas en ácidos grasos omega-3 de origen vegetal, minerales esenciales como calcio y magnesio, y una impresionante cantidad de fibra soluble e insoluble. Consumir las semillas de chía de manera adecuada es esencial para aprovechar al máximo sus numerosos beneficios para la salud
De acuerdo con MedlinePlus, la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., las semillas de chía contienen ácidos grasos omega-3 y omega-6 en la proporción ideal para beneficiar al organismo.
Además, son una excelente fuente de fibra, contribuyendo significativamente a la saciedad y al mantenimiento de un tránsito intestinal saludable.
Según una revisión de estudios publicada en el Journal of Food Science and Technology, se demostró que las semillas de chía ofrecen diversos beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes, efectos positivos en casos de diabetes, colesterol e hipertensión, así como propiedades antiinflamatorias y laxantes.
- Efecto antioxidante: las semillas de chía son ricas en fenoles, antioxidantes que pueden reducir hasta el 70% de la actividad de los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro de la piel y ayudando en la reparación de tejidos musculares.
- Protección del corazón: gracias a su alto contenido de omega-3, las semillas de chía poseen propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas y vasodilatadoras, contribuyendo a regular la presión arterial y reducir los niveles de colesterol en sangre.
- Regulación del colesterol y la diabetes: la fibra presente en las semillas de chía puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y capturar parte de esos azúcares, liberándolos lentamente para evitar picos de glucosa e insulina.
- Apoyo al sistema digestivo: la fibra soluble en las semillas de chía, que crece en contacto con el agua, mejora el estreñimiento y lubrica el tracto gastrointestinal, facilitando la expulsión de las heces.
- Ayuda en la pérdida de peso: las semillas de chía, al expandirse en el estómago y generar una sensación de saciedad, pueden contribuir a controlar el apetito y reducir la ingesta calórica.
- Cuidado de los huesos: con solo 30 gramos de semillas de chía, se puede obtener el 20% de la cantidad recomendada de calcio, esencial para la salud ósea.
Para incorporar efectivamente las semillas de chía en la dieta diaria, se sugiere un consumo de entre 10 y 25 gramos al día. Pueden mezclarse con líquidos como agua o jugo, agregarse a alimentos como leche, yogur, ensaladas, panes o repostería. Este enfoque permite aprovechar al máximo sus propiedades beneficiosas.
El Universal (México)Otras noticias de GDA
Mercado de granos. El repunte del maíz y de la soja en Chicago se mira, pero no se copia en el mercado argentino
De buena fuente. Estiman que lo peor de los precios agrícolas ya habría quedado atrás
Vacunos. El precio de la hacienda completó la segunda semana bajista seguida en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
Más leídas
“Condenadamente grosero”. Ian McKellen fue lapidario en sus opiniones sobre la Reina Elizabeth II, el Rey Carlos III y el príncipe Harry
Últimos registros. ¿A cuánto cotizan el dólar oficial y el blue este sábado 7 de septiembre?
Historias. Es argentino, compró un burdel para crear un corredor en zona norte y hará un cable carril sobre Panamericana
Se desmarcó de Villarruel. Bullrich habló sobre el video de Firmenich: "El señor dijo algo gravísimo"