Crumble de ciruelas

Ingredientes

1 kg de ciruelas

Preparación

• Cortar las ciruelas a la mitad, retirar su carozo y cocinarlas en una olla con el agua y el azúcar hasta que queden tiernas pero sin deshacerse.
• Dejar enfriar.
• Por otro lado, procesar las galletitas con el azúcar rubia y agregarle la manteca derretida.
• Para el armado final, enmantecar apenas una fuente térmica y disponer alternadamente una capa de ciruelas y una de galletitas, y seguir hasta terminar los ingredientes.
• Llevar a horno precalentado moderado por 30 minutos, retirar, dejar enfriar, acompañar con crema chantillí, espolvorear las almendras y servir frío.

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